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卑詩大學（UBC）研究團隊研發出一種全天然的高效清洗液，不僅能清除水果表面絕大部分的殘留農藥，還能顯著延長保鮮期。
UBC 土地與食物系統學院助理教授 Tianxi Yang 表示，研究初衷是利用技術減少農藥對健康的影響。研究發現，使用清水或小蘇打僅能清除約一半的農藥，而這款新研發的清洗液清除率高達 94%。此外，實驗顯示，浸泡過該溶液的葡萄在室溫下可保持飽滿達 15 天，而未經處理的葡萄僅能維持 5 天。
研究指出，清洗液會在水果表面形成保護膜，有效延緩蘋果片等切開水果的氧化變色。這款耗時兩年研發的清洗液成分包含澱粉、鐵及單寧酸。
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